宮島でやっていた頃は

怒られた記憶がほとんどないです

 

 

釣り銭を間違えても

挟んでいるべきものが

入っていないパンを売ったときでさえ

笑顔で許してもらえました(もちろん平謝りですけどね)

 

 

なかでも

お電話でお詫びをしたら

宮島まで取りに来てくれたかたがいらっしゃったときには

びっくりしました

 

 

けどこっちに来てから先月までは

「料理が遅い」と怒鳴られたり

横柄に振る舞われるお客様に

スタッフが困らされることが多々あって

さすがに悩みました

 

 

それが6月に入るちょっと前から

そういうことが無くなって

宮島の頃のような

親切で明るいお客様が増えてきた気がします

 

 

理由をいろいろ考えてみたのですが

みんなの気持ちに余裕ができて

お客様と会話をする機会が増えたり

ボクはボクで

ニューズレターやブログなどを通じて

人となりを知ってもらえたから

なんじゃないかと推測しています

 

 

もちろん来て下さったお客様には

精一杯のことをさせてもらいます

 

 

けどやっぱりまた来て欲しいと思えるお客様と

一人でも多く

一日でも早く

出会えるように

今日もいらんことを書いています

 

 

 

 

廿日市にもズッキーニが出回り始めました

 

 

アヒージョ風に味付けしてくれたものを

大葉とニンニクのソースを塗った

カンパーニュで挟んでホットサンドに

 

 

お酒と合います

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