Return to site

お取引先様の商品販売のご案内です

キャロットラペって知ってますか

 

 

人参をワインビネガーとオリーブオイルで

マリネするのが一般的なレシピで

サンドイッチにすると色も映えるので

いつか作りたいと思っていました

 

 

 

 

パンは人参と相性のいいレーズンパンで

相方には鱈の代わりにツナでつくる

ブランダードを塗っています

 

 

今日は説明ばっかりになりますが

ブランダードは鱈をジャガイモと牛乳(あるいは生クリーム)を

ペースト状にしたフランスの地方料理です

 

 

材料をフードプロセッサーにかけるだけでいいので

簡単に作れてしかも美味しいです

 

 

問題はキャロットラペ

 

 

外国の人は基本レシピの味付けでいいんでしょうが

どうも好きになれないし

ボクの好みにしようとすると

塩だ砂糖だなんだかんだと仕上げに

手間がかかってしまいます

 

 

そうしたら同じ廿日市に

千日酢造さんというお酢専門の会社があって

メールで相談すると翌朝には

商品を持って提案しに来てくれました

 

 

 

 

こう言っては失礼ですけど

商品の中身よりも

ラベルのデザインに心を奪われてしまい

使わせてもらうだけでなく

パン屋でも売らせていただきたいと

思いました

 

 

おひさまパン工房に来てくれるお客様は

たぶんこういうのん「ド」ストライクだと思うんですよね

 

 

ちなみにグリュックスシュバインさんの

IFFA金賞受賞ポークウインナーを

昨日から冷蔵ケースで販売し始めていて

今日は1袋売れました

 

 

 

 

お取引先様の惚れ惚れする美味しい食材を

おひさまパン工房でご紹介するのも

これから大事な仕事になっていくんじゃないかと

思っています

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OKSubscriptions powered by Strikingly