東京の友達が

今年50周年を迎えるお店をしているんですが

彼女が紹介してくれたお客様が

パン屋に来てくれました

 

 

そのかたとの世間話の中で

「一億は40年以上通っているお店で

引退が近いから仲間に引き継いでるんです」と

教えてくれました

 

 

すげー

 

 

お客様に

お店を引き継がせる気持ちを芽生えさせるって

どゆこと?

 

 

逆立ちしたって

あんな店をつくることはできませんけど

学ぶことはできます

 

 

一番の営業活動は

メディアに取り上げていただくことでもなく

SNSを発信することでもなく

休まず長く続けること

 

 

それに尽きるんじゃないでしょうか

 

 

昨日から「廿日市フルーツブレッド」を焼いています

 

 

 

 

何が廿日市かっていうと

4種類の廿日市のお酒で漬け込んだ

4種類のドライフルーツを混ぜ込んでいること

 

 

 

 

50年後も残っているといいんだけど

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