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目に見えない資産づくり

今日明日と2日間

防火管理者講習で

終日留守にしなくてはならなくなっています

 

 

製パン担当のかたも急用で休まれるので

おひさまは今

かなり緊急事態

 

 

しかも

ご予約もいただいています

 

 

これが6月の話だったら

臨時休業せざるを得ませんでした

 

 

しかし

料理の心得のある主婦を中心とした

ホールのかた達にも厨房をサポートしてもらったり

製パンチームも

料理部門の盛りつけから取り組んでもらうことで

無事に営業することができました

 

 


休日出勤を自ら申し出てくれたり

シフトの急な変更にも快く応じてくれた

仲間達に心から感謝しています

 

 

いつまでも頼りないおじさんを

心配してくれてのことなのか

お給料以外の何かがそうさせたのかはわかりません

 

 

もし前者だったら落ち込みますが

後者だったら嬉しいです

 

 

お師匠さんからいつも

会社に「目に見えない資産」をつくれ

と言われ続けて来たからなおさらです

 

 

明日は2日目の講習と確認テスト

 

 

落ちると補講があるそうなので

仲間達の頑張りのためにも性根を入れて受講します

 

 

 

 

ローズマリーのオイル漬け風にした

カラフルなミニ人参とズッキーニのタルティーヌ

 

 

 

 

廿日市の友田にある前川農園産です

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