皆さんは一升パンって聞いたことがありますか

 

 

恥ずかしながら

このたびそれを焼かせてもらって

初めて知りました

 

 

 

 

子供さんの健やかな成長を願い

一升分の餅をついてお祝いするのですが

そのパンバージョンです

 

 

 

 

破裂しないように

クープを入れたら文字が読めなくなるし

最初から文字を入れたら

窯入れの時に崩れちゃうし

前日から型を用意したり

当日は細心の注意を払いながらの作業で

パン職人として

良い勉強をさせてもらいました

 

 

 

 

大変な思いをした一方で

販売してもいないのに

「作ってもらえませんか」と

依頼をしてくれたお客様に

ただただ感謝

 

 

アオトくん

お誕生日おめでとう

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