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おひさまパン再登場

こういう仕事をするようになって

巨大な石を

器具を使って持ち上げたり切れるようになったり

宮島で暮らしてみたり

テレビの世界の人とも会えたりして

普通よりかはちょっと面白い人生を

送ってこれた気がしている

 

 

廿日市に移転してきたらきたで

おひさまを作らなかったら

出逢うことの無かったであろう

仲間と一緒に働くという

新しい経験ができて楽しいから

やっぱり恵まれているんだと思う

 

 

あとはツリーハウスをつくることができたら

四十代の夢が叶うんだよなあ

 

 

そんなこんなと感慨に耽りつつ

誤操作で警報が近所中に鳴り響く中でALSOKへ

「来ないで」「ごめんなさい」と

電話するボクがいるわけで。

 

 

 

 

えっとですね

これは去年の12月に閉店して以来

8か月ぶりに再登場のおひさまパンです

 

 

小麦粉が春よ恋からゆめちからに

砂糖が上白糖から素焚糖に

酵母が生イーストから楽健寺に

変わった以外は同じレシピにしています(けっこう違う)

 

 

想定していた以上に

重たいパンになってしまったけれど

よく言えばもっちり食べ応えありなのでよし

 

 

午前中は焼きたてなので

一本売り(2斤分)しかしておりませんが

午後からはスライスも承っております

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