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チラシを配るということは

本日はチラシ配りの一日となりました

 

 

パン屋になったことや

イートインができるようになったことを

知らない人がほとんどでしょうから

謙虚に地道に

近隣を挨拶しながら歩き回りました

 

 

あの狭い宮島の時だって

島民のみなさんにパン屋があることを

知ってもらえるまで2年以上かかりましたから

開業して終わりなんてことはあり得ません

 

 

でも知ってもらわないと

来てもらえないし

食べてもらえないし

こればっかりは継続しないと

 

 

しかしこの広い廿日市

いったいどのくらいの

時間がかかるのやら想像もつきません

 

 

新聞に折り込みをしたり

情報誌やフリーペーパーに広告を出したりすれば

時間をお金で買えるとは思うのだけど

お客様と触れ合う機会を増やしたくて

レストランまでやめたのに

言っていることとやっていることが違う気がして

何か嫌です

 

 

自己満足かもしれないけど

 

 

うーんどうなんだろう

 

 

 

 

さて佐伯醤油さんの濃い口醤油で

佐伯産キクイモの金平をつくって

クリームチーズと一緒にライ麦の生地で包んで

パパパンと焼いてみました

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