明けましておめでとうございます

 

お正月の三が日は

車をフェリーに載せてもらえないんですね

宮島は

毎年毎年

お正月は営業していたから

知るタイミングがなかったんですけど

おかげさまで読書三昧の

日々を過ごすことが出来ました

さていよいよ来週から

薪窯の基礎を組み立てていきます

パン生地を投入する窯口は工房内に

それ以外の大部分はお庭側につくります

 

 

 

 

 

従いまして

お客様には左手にお庭や薪窯を眺めながら

正面のパンを選んでいただく形となります

 

 

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