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TSUTAYA西宝店へ急ぐのだ

宮島のパン屋にとって
紅葉狩りシーズンの終わりは
星を見ながら家を出て
星を見ながら家に帰る
怒濤の日々が過ぎ去ったことをいいます
 
 
それでちょっと落ち着いたので
パン・オ・ショコラを
焼いてみました
 
 
 
 
これってクロワッサン生地でつくれるそうで
前の日に知りました
 
 
 
 
来週からいよいよ本格的にシュトレンを販売するので
最後の手直し
 
 
先日の大三島での試食会では
具材感とか香りとか
いろいろとご意見を頂戴したので
柑橘ピールをカットせずにそのまま使うとか
フレッシュな柑橘ピールを
仕上げにすりおろすとか
改良を重ねています
 
 
 
 
TSUTAYA西宝店さんにて
11月29日(日)の14時から15時まで
「せとうち暮らし」発売記念のトークライブがあって
その際に本の購入者先着15名様に
どこよりも早いシュトレンの試食を
ご用意させていただきます
 
 
みんな急ぐのだ
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