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scone sandwich

スコーンってそのまま食べるだけじゃなくて、パカっと真ん中を割って間にクリームをサンドしても美味しいんです。お店では冷蔵ショーケースで販売しているので、スコーンがちょっと冷えて引き締まっています。なので軽くトーストすると口当たりが軽くなって、食べやすくなります。テイクアウトされる方も店内のトースターで温めてお召し上がりください。

おひさまパン工房くるみ&いちじくスコーンサンド

3.薪香るスコーンサンド
くるみ&いちじく

広島県産米粉のスコーンに、焙煎したくるみとラム酒漬けいちじくをスイートクリームチーズでサンドしました。

税込486円(テイクアウト)

税込495円(イートイン)

おひさまパン工房あんバタースコーンサンド

2.薪香るスコーンサンド
​あんバター

天然酵母の全粒粉スコーンに、たっぷりのあんこと厚切りバターをサンドしました。

税込486円(テイクアウト)

税込495円(イートイン)

おひさまパン工房栗&抹茶ホワイトチョコスコーンサンド

1.薪香るスコーンサンド
栗&抹茶ホワイトチョコ

おひさまスコーンに、栗とホワイトチョコを抹茶クリームチーズでサンドしました。

税込486円(テイクアウト)

税込495円(イートイン)

kodawari

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生クリーム仕立て

​牛乳や植物性クリームではなく、北海道産生クリームだけを使用しているので、コクと風味が違います。

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薪窯焼き

蓄熱した石が輻射熱をスコーンに大量に浴びせ、生クリームやバターの良い香りと水分を閉じ込めたまま​、一気に焼き上げてくれます。

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​カリッとフワッとしっとり

理想の食感を求め、​北海道産の強力粉と薄力粉の配合割合を試行錯誤した結果、噛むと外はカリッと、中はフワッとしっとりになりました。