紅茶の本場イギリス式で、紅茶やスコーンをお楽しみいただけます。

​

​【イートイン限定クリームティーセットの内容】
・BTC.の紅茶　ENGLISH BREAKFAST
・英国式クラシックスコーン プレーン
・英国式クラシックスコーン アールグレイ
・ロダス社製「コーニッシュクロテッドクリーム」
・季節のジャム
・ゴールデンシロップ

駐日英国大使館のレシピで作る、本場イギリスの甘さ控えめなスコーンです。ジャムやクリームを挟んでどうぞ。

ラム酒で香りづけした栗の甘露煮とビターなココアを練り込み、焼き上げました。まろやかなチョコレートの甘さで、栗のほっくりとした香ばしいスコーンです。

クミンシードの香りとフライドオニオンの旨みが複雑に絡みあって、おつまみとしてお酒によく合うスコーンです。

甘酸っぱいクランベリーとミルキーでコク深いホワイトチョコレートを生地に練り込み、焼き上げました。ほどよい酸味と甘さが相性抜群のスコーンです。

国産レモン栽培１００年の歴史を誇る「大長レモン」の果汁と果肉を生地に練り込み、焼き上げました。爽やかな酸味が心地いいスコーンです。

自家製のキャラメルソースとくるみを合わせて飴状にしたものを生地に練り込み、焼き上げました。コク深いキャラメルの甘さと香ばしいくるみのスコーンです。

島根県産のほうじ茶と粗く刻んだ焼き栗を生地に練り込み、焼き上げました。ほうじ茶の焙煎した香りと、栗の凝縮された甘みが美味なスコーンです。

甘くて美味しい焼きマシュマロとチョコフレークを生地に練り込み、焼き上げました。アメリカやカナダではキャンプ時のデザートして親しまれています。

「コテージパイ」とは、牛ミンチと野菜を煮込んで作ったフィリングにマッシュポテトを載せてオーブンで焼いた料理で、18世紀に端を発する英国の代表的家庭料理です。

​

【イートイン限定コテージパイセットの内容】

・コテージパイ
・お好きな英国ケーキ
・イングリッシュブレックファーストティー（HOT／ICE）

・英国式クラシックスコーン

※コテージパイとお好きな英国ケーキをレジまでお持ちください。

英国式スコーンの生地に、ベルガモット香るアールグレイ茶葉を生地に練り込み、焼き上げました。

芳醇な風味のポルチーニ茸とベーコンのアクセントが効いた、きのこの旨味あふれるリッチな味わいのセイボリースコーンです。

濃厚なドライトマトの酸味とベーコンやチーズの塩っけが、お酒によく合うスコーンです。

２種類の国産（北海道）小麦をブレンドし、生クリーム・バターをベースに石窯で焼き上げた、クリーミーでコク深いリッチな味わいのスコーンです。

セミドライのリンゴをラム酒とシナモンで風味づけし、生地に練り込んで焼き上げました。フランスで１００年前から作られている伝統的なケーキがモチーフのスコーンです。

ドライいちじくと焙煎したくるみを生地に練り込み、焼き上げました。いちじくの濃厚な甘さと、焙煎されたくるみが香ばしいスコーンです。

人気の「クッキー＆クリーム」を粗く刻んで生地に練り込み、焼き上げました。スコーンのふんわりとした食感と、「クッキー＆クリーム」のザクザクした食感が楽しめます。

ピスタチオとピスタチオペーストを生地に練り込み、ビターチョコレートを混ぜ合わせて焼き上げました。濃厚なピスタチオの香りとチョコレートのコクがよく合います。

ロダス社製コーニッシュクロテッドクリームです。生クリームより濃厚で、バターよりはしつこくないため、食べると口の中ですーっと溶けて消えます。

シナモンの芳醇な香りを閉じ込め、ザラメ糖をまぶし、焼き上げました。くるくるの渦巻き模様と、ふわっと広がるとシナモンの香りが魅力のシナモンロールスコーンです。

トリュフ塩をまぶして仕上げた、ポテト入りのセイボリースコーンです。おつまみとしてお酒によく合うスコーンです。

ビターなコーヒーと焙煎したくるみを生地に練り込み、焼き上げました。コーヒーとくるみのほろ苦い甘さと組み合わせのスコーンです。

クッキー生地をスコーン生地に被せて、メロンパンのように模様をつけて焼き上げました。メロンパンの優しい甘さとザクザクした食感が楽しいスコーンです。

オランダ産ココアを生地に練り込み、ビターチョコレートを混ぜ合わせて、焼き上げました。チョコレート好きが最後にたどり着くスコーンです。

アールグレイの紅茶葉とホワイトチョコレートを生地に練り込み、焼き上げました。
ミルクティーのアイシングで風味よく仕上げたリッチなスコーンです。

九州のお茶どころ、福岡県八女市で栽培された抹茶を生地に練り込み、相性の良いホワイトチョコを混ぜて、焼き上げました。抹茶の渋みとチョコの甘味がよく合います。