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​銀のたまごサンド

京風だし巻きたまごカツと

洋風たまごサラダの

​2種類で作るサンドイッチ

その美味しさの秘密とは。​

おひさまパン工房「向原農園の卵」

広島の卵

標高600mほどの緑豊かな農場で生産された「向原農園」の卵を使用して、たまごカツとたまごサラダを手作りしています。

おひさまパン工房「お好みソース」

​自家製オリジナルソース

広島名物・お好み焼きソースにオイスターソースやウスターソースをブレンドしてベースを作り、そこへ宮島はちみつやリンゴを加え、最後に金胡麻を振って仕上げたオリジナルソースです。試行錯誤を繰り返して、このたまごカツサンドに合うソースを完成させました。

おひさまパン工房「海人の藻塩」

海人の藻塩

卵の味付けには、広島県呉市で製造されている海人の藻塩を使用しています。太古からの製法で、ミネラルをたっぷり含んだまろやかな味わいの塩が、たまごの甘みを引き立てます。