お店にかかってくる電話を取るとき、いつもちょっとだけ緊張します。 たいていはご予約のお電話なので、とにかく感謝の気持ちを伝え、失礼がないようにしています。 そんな中、「お昼にフルーツサンドを買ったものなんですけど」という、お買い求めいただいた商品のことから話が始まる場合があ...

時間のある時にはストリートビューを見て、「へー」とか「ほー」とか言っているくらいなので、もうバーチャルトラベルマニアかもしれません。 お会いしたことがない方たちとメールでやりとりをして、嬉しいメッセージをいただくと地図や風景とともに言葉も記憶されて、店頭でのお客様とのやりと...

お店にサンフレッチェ広島のレジェンド・佐藤氏が来てくれました。 同級生がサッカーのコーチをしている縁で、宮島の時も立ち寄ってくれて義理堅いです。 今日は大学で講演会があるから関係者に差し入れにと「薪窯スコーン」をたくさん購入してくれたんですね。...