3月30日ファッジ!ファッジ!ファッジ!広島は3月に入ったというのに雪が降ったり、雨の日が例年に比べて多かったです。 今週は先週までと打って変わって気温が上がり、薪ストーブを焚くのをやめました。 お客様も変化を感じて店内のカウンター席ではなく、外のテラス席を利用する方がほとんどになりました。...
3月23日It's Never Too Late to Begin Again.休業日の月曜日は、LECTのTSUTAYA書店へ行っています。 ネットで誰かがすすめてくれてた本や、今気になっている仕事上の課題を解決してくれそうな本を探すためです。 Amazonで調べてすぐに購入することもありますが、経験上、何度も読み返すような本は書店に足を運んで見つけ...
3月16日#英国菓子英国菓子は本当にマニアックだと思います。 広島で英国菓子じゃないと嫌だという人は、限りなくゼロに近いと思います。 実際、去年の後半からそういうお菓子を作り始めてから、お客様の人数はガクッと減りました。 好きでそうしたとはいえ、心の方はやっぱりガクッときました。...