sandwich
薪窯で焼いた「おひさまパン」で作るサンドイッチは、「フルーツサンド」「金のカツサンド」「銀のたまごサンド」の厳選した３種類のみです。信頼するご近所のお取引様から、地元の食材を仕入れさせていただいて作っています。
＜１番人気のフルーツサンド＞
旬の果物を２種類のクリームを作ってサンドしています。クリームは北海道産生クリームを毎日お店で立てており、市販のホイップクリームや植物性のコンパウンドクリームは使用していません。
左右２切れずつ、味わいが違うのでお得です。不動の一番人気です。
果物は主に、田中フルーツさんから仕入れさせていただいています。
＜金のカツサンド＞
広島限定の希少な瀬戸もみじ豚は、老舗精肉店・菊貞さんから仕入れています。生産者が県内で４人しかおらず、ただでさえ仕入れにくいところをフィレとロースの２種類を安定して届けて下さいます。
それらをノンフライのカツ仕立てにし、特製のオリジナルソースを塗って、パンに挟んでいます。フルーツサンド同様に、左右２切れずつ、肉の味わいが異なります。
＜銀のたまごサンド＞
向原農園の卵は、水と空気がきれいな中国山地の麓、安芸高田市で育てられた鶏が産んだものです。それを宮島時代からお付き合いさせていただいている中村鶏卵さんから仕入れさせていただいています。
この卵でだし巻き卵を作って、それをカツ仕立てにしています。もう１つは、卵をたっぷり使ったたまごサラダです。２種類の卵料理を１度にお召し上がりいただけます。
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りんごガトーショコラサンド
薪窯で焼いたチョコレート食パンに、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの２種類のクリームで、シロップで煮たりんごの「紅玉」のコンポートをサンドしました。
税抜１５００円
税込１６２０円（テイクアウト）
税込１６５０円（イートイン）
＊１１月２７日まで
金のカツサンド
瀬戸もみじ豚のフィレとロース（ミルフィーユ）の２種類の部位の肉で作るサンドイッチです。
税抜１４００円
税込１５１２円（テイクアウト）
税込１５４０円（イートイン）
シャインマスカットのマロンラテ&キャラメルマキアートサンド
薪窯で焼いた特別な抹茶食パンに、マロンラテクリームとキャラメルマキアートクリームの２種類のクリームを盛って、シャインマスカットを贅沢にサンドしました。
税抜１５００円
テイクアウト税込１６２０円
イートイン税込１６５０円
＊１２月１６日まで
銀のたまごサンド
向原農園の卵を使用した、京風だし巻きたまごカツと洋風たまごサラダの２種類で作るサンドイッチです。
税抜１２００円
税込１２９６円（テイクアウト）
税込１３２０円（イートイン）
スイートポテトサンド
薪窯で特別に焼いたコーヒー食パンに、自家製焦がしキャラメルクリームと黒ごまクリームの２種類のクリームを盛って、薪窯で焼いたサツマイモをサンドしました。
税抜１２００円
税込１２９６円（テイクアウト）
税込１３２０円（イートイン）
おひさま弁当
金のカツサンドと銀のたまごサンドのセットサンドイッチです。
税抜１３００円
税込１４０４円（テイクアウト）
税込１４３０円（イートイン）