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材料の果物は市場に流通しにくい、形や大きさが不揃いだったり、傷があるものをあえて仕入れるようにしています。
品質や鮮度には問題がないのに捨てられるのは、もったいないです。
農家さんの力に少しでもなれればいいなと思って炊き始めました。
ぜひ一度、召し上がってみてくださいね。
このジャムは季節の果物と砂糖だけで作る無添加です。
クロテッドクリーム
ロダス社製コーニッシュクロテッドクリームです。生クリームより濃厚で、バターよりはしつこくないため、食べると口の中ですーっと溶けて消えます。
フランボワーズジャム(木苺)
素材の味を生かすために、木苺と砂糖だけを使用し、丁寧に炊いたジャムです。
宮島はちみつ
世界遺産の宮島の原生林で採蜜された蜂蜜を瓶詰めしました。
世界遺産の原生林で人知れず咲く花の蜜が凝縮して、濃厚で贅沢な味わいです。
苺ミルクジャム
いちご好き必見！丸ごといちごのジャムと
濃厚なミルクジャムを炊き合わせました。
さくらんぼジャム
素材の味を生かすために、さくらんぼと砂糖だけを使用し、丁寧に炊いたジャムです。
ストロベリージャム(苺)
素材の味を生かすために、苺と砂糖だけを使用し、丁寧に炊いたジャムです。
ブルーベリージャム
素材の味を生かすために、ブルーベリーと砂糖だけを使用し、丁寧に炊いたジャムです。
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