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新商品
１２月５日（日）より「ストロベリーティラミスサンド」発売のお知らせ抹茶シロップとコーヒーシロップがしゅんだココア食パンにマスカルポーネを塗り、イチゴサンドにしました。
おひさまが人気のティラミスを作るとこうなります。
税抜 １５００円（テイクアウト１６２０円／イートイン１６５０円）
１２月４日（土）より12月土曜日限定「ストロベリーガトーショコラサンド」発売のお知らせココアを練り込んだ薪窯食パンに、ホワイトチョコレートクリーム、ミルクチョコレートクリームの2種を使用し、季節のいちごをサンドしました。
税抜１５００円（テイクアウト １６５０円／イートイン １６２０円）
１２月１日（水）より「オレンジピールとくるみ」と「ストロベリーチョコとビスケット」新発売のお知らせ１２月の新作スコーンは、「オレンジピールとくるみ」「ストロベリーチョコとビスケット」です。
食パンを焼き終えた窯は、熱すぎず、冷たすぎず、スコーンを焼くにはちょうどいいんですよね。１つ税抜２５０円（テイクアウト２７０円／イートイン２７５円）より
４種類と６種類のアソートもご用意しています。
１２月１日（水）より朝が待ち遠しくなる薪窯炊きジャム「紅玉」新発売のお知らせ12月の新作です。
今の時期にしか採れないりんご「紅玉」のジャムを薪窯で炊きました。
紅玉は酸味の強いりんごなのですが、朝食に合うように優しい甘さに仕上げています。
ヨーグルトにトッピングしたり、食パンに塗ったりするのがオススメです。税抜８００円（テイクアウト ８６４円／イートイン ８１０円）
１２月３日（金）みかんの日の「みかんサンド」発売のお知らせ毎月３日が、みかんの日であることをご存知ですか。
３日（金）は、１日限定のみかん尽くしのフルーツサンドを作ります。
クリームは１切れ、１切れ、味が異なります。
フルーツ／瀬戸田みかん（広島）
クリーム／ほうじ茶・紫芋・ピスタチオ・プレーン
税抜１２００円（テイクアウト １２９６円／イートイン １３２０円）
１１月１７日（水）より「おひさま弁当」新発売のお知らせ近所に「菊貞」さんという肉屋さんがあります。
お肉だけでなく、お惣菜が抜群に美味しくて、それだけで廿日市に来て良かったなあと本気で思っています。
先日、店主のかたがうちのお店に来られたとき、たくさんお買い上げ頂いたので割引のある「今こそチケット」をおすすめしたんですね。
そうしたら、私はいいですから他のお客様にご案内してください、と丁重に断られました。
もう一つご紹介させて下さい。
僕が卒業した五日市町立南小学校の近くに、「中村鶏卵」さんという卵の専門店があります。
いつ誰が卵の納品に来られても、いつ誰が電話に出られても、世の中にこんなにハキハキした挨拶ってあるのかというくらい、お会いするたびにいつも気持ちよくさせてくれます。
この「おひさま弁当」は、そんな教えてもらうことの多いお取引先様の顔を思い浮かべて作りました。
平日（水〜金）限定です。税抜 １３００円（テイクアウト １４０４円／イートイン １４３０円）
１１月１７日（水）より「クリスマスギフト 薪窯焼き ドライ無花果の赤ワイン煮 しっとり芳醇シュトーレン」発売のお知らせお店の玄関前にもみの木が植えられています。
この場所はもともと、「黒の森」という名前のドイツ料理レストランがあった場所です。
もみの木は、当時のオーナーご夫妻が植えたものなんだそうです。
奥様がお亡くなりになられ、ほどなくしてレストランを閉められました。
そのレストランを隣接する永本建設さんが購入され、縁あって今は僕がお店をさせてもらっています。
長い年月によって建物には傷んでいる箇所もあり、たくさんの修繕が必要でした。
傾いていた建物をジャッキで持ち上げて水平にしたり、床や壁を張り替えたり、二階へ上がる階段なんて移動させたんですよ。
外壁も板を重ね合わせて木造校舎のように変貌しましたから、ここが元「黒の森」だったってことは今はもうほとんどの人が気づかれないんじゃないでしょうか。
でもたまに当時のお客様が、「本当にいいご夫妻だったのよ」と教えてくれます。
そんな、中も外もお店もすっかり変わってしまった「黒の森」。
オーナーだったご主人が永本建設さんにした唯一のお願いが、もみの木をそのままにしておくことでした。
シュトーレンに飾っているもみの木の枝は、そんな枝です。税抜 ３２４０円（税込 ３４９９円）
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regular products
定番商品
おひさまパン薪の炎で熱せられた石からは、生地の中心まで輻射熱が一気に届き、表面だけでなく中までじっくり火が通ります。
耳は香ばしくカリッと焼けているのに、しっとりモチモチしているのは薪窯ならではです。
おひさまフルーツサンド月替わりのクリームを４種類と季節のフルーツをサンドした、当店自慢のフルーツサンドです。土曜日と日曜日にはそれぞれ、限定の特別なフルーツサンドを作っていますので、カレンダーを参考にして下さいね。他にも満月の日や記念日にも、限定品を作っています。
seasonal products
季節商品
チーズケーキ３か月に一度、年に４回だけ薪窯で焼く、チーズケーキです。季節に合わせた味わいになるようレシピを変え、春（４月）・夏（７月）・秋（１０月）・冬（１月）に作ります。
シュトーレン定番のクリスマスシュトーレンの他に、季節ごとのシュトーレンを焼いています。
エード季節ごとに、エード（果汁のジュース）を作っています。夏（８月）は瀬戸内レモンをぜいたくに使ったレモネード、秋（１１月）は新生姜と数種類のスパイスをブレンドしてショーガネード、冬（２月）は、、、、考え中です。- covid-19 infection control measures新型コロナウイルス感染症対策
お客様へのお願いいつもおひさまをご利用くださいまして、ありがとうございます。当店では、新型コロナウイルス感染症が広がらないように、県や市の方針に基づいて安全対策を実施しております。そのため、お客様にもいくつかご協力をお願いをしております。何卒、ご理解下さいますよう、よろしくお願いいたします。 layaway
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