いつか街の風景になりたい
「フルーツサンドなんて、どこで食べても同じでしょ」って思っているあなたへ
廿日市の森と海をつなぐパン屋を作る
まだ地図には名前はどこにもない
灼熱の工房
絶えざる困難
３年続けば紙の地図に名前がきっと載る
１０年続けば名所に必ずなる
そしていつか街の風景になるに違いない
こんにちは。
おひさまパン工房の店主「野村 直」です。
僕はこういう想いを胸に薪窯でパンを焼き続けてきました。
けど胸に秘めていても伝わらないし、かといってお客様に話したり、紙に書いて渡しても驚かれるだけだと思っていました。
ところが最近、宮島時代からの常連さんから、「当時はなかったフルーツサンドもお店の雰囲気もなんか昔のままの感じがする」とふわふわした褒め言葉をいただきました（笑）。
移転して広さは５倍、内装も外観も大きく変わったばかりか、パンの種類もガラッと変わったのにそんな言葉をかけてもらえて、とても嬉しくなりました。
目には見えないものもきっと、味になって伝わっているんだと感じることができたからです。
不易流行。
変わるべきところは変わり、守るべきところは守り、いつか街の風景になりたいです。
おひさまパン工房ってこんなお店です
生フルーツサンド
迷ったらコレ！
お客様の９割が購入される「生フルーツサンド」です。
ヨーグルト酵母を起こすところから数えて、４日目の朝に薪窯からパンが焼けて出てきます。
それに４種類の自家製クリームと、１０種類の季節のフルーツをサンドしたのが、おひさまパン工房オリジナルの「生フルーツサンド」です。
毎月２３日は「プレミアム生フルーツサンド」の日として、１５種類のフルーツが入った１日限定の特別な生フルサンを作っています。
生スコーン
「おやつ」や「手土産」なら、「生フルーツサンド」とコレ！
水分は生クリームと卵とバターだけなので風味が違います。
そして生クリームの乳脂肪分は牛乳の１０倍。
コクが違います。
まずは基本のプレーンからお楽しみください。
全４種類あります。
世界のサンドイッチ
大陸別に常時７〜８種類を作っています。
キョフテ（トルコ）やアヒージョ（スペイン）など、世界各国のソウルフードを手作りしてサンドイッチにしたシリーズです。
イートインされる時は、トースターで温めてお召し上がりください。
より風味が増して美味しくなります。
木曜食パン
「イチジクとクルミ」や「バナナチャイ」の食パンも
普段は、「生フルーツサンド」に使っている写真の「おひさまパン」のみを焼いています。ヨーグルト酵母を起こしてから数えて、４日目の朝に薪窯から出てくるくらい手間がかかっていて、他のパンを焼く時間がないのです。なので１週間に一度、木曜日だけ、バナナチャイなどの変ったパンを何種類か焼いています。
お飲み物
「サンドイッチ」や「生スコーン」とのセットがお得です。
コーヒーをはじめ、紅茶やカフェオレなどのご用意があります。
世界のサンドイッチ（１つ）、生フルーツサンド（１つ）、生スコーン（２つ）とセットにすると割引がございます。
お子様用の「りんごジュース」のご用意もあります。
駐車場は７台完備
おひさまパン工房を挟む、「藤掛」交差点と「串戸３丁目」交差点はUターンOK
反対車線からもすぐ近くの交差点をUターンできますので、アクセスが便利です。
お帰りの際も同様に、すぐ近くの交差点をUターンができてスムーズです。
バリアフリー
玄関の手前、右手より車椅子やベビーカーでもご入店できます。
お子様からお年寄りまで、皆様がお越しやすく愛されるお店を目指しております。入口から店内までバリアフリーです。店内やトイレも広いので、車いすやベビーカーでも安心してご利用いただけます。
テーブル席１０席・カウンター席８席・ソファー席４席・テラス席１２席
レンタルスペースとしてのご利用も可能です。
ワークショップやセミナー、POP-UPショップなど物販もOKですので、様々なことにご利用いただくことができます。
ご利用をご希望の場合、「お問い合わせ」よりメッセージを送って下さい。
テラス席はペット同伴可ですので、ご一緒にお食事をお楽しみ下さい。
ご予約
SNSのメッセージ機能が便利です。
ご予約は、前日まではお電話・Instagram・Facebook・HPが便利です。
当日はお電話のみ賜っております。
商品のお引き渡しは、１２時以降とさせていただいております。
TEL 0829-32-6055
