• About

    おひさまは、薪窯で焼くパン屋です。

    全ての生地は自家製の酵母で発酵させ廿日市や広島の森の木を燃料に薪窯を熱し、パンを焼いています。

    その他、地元の食材を使った手づくりの料理やお酒、珈琲もご提供しています。

  • What's New

     

     

    時間限定メニュー始まります

    2017/06/18

     

    薪窯で焼く、ふわふわ、あつあつ、とろとろ、の鉄板焼きフレンチトーストを始めました。

    午後2時から夕方5時までのメニューです。

    アイスクリームやフルーツをトッピングしたものや、宮島はちみつと発酵バターをトッピングした2種類のバージョンがあります。

    ご予約も賜っております。

    営業日時と予約のご案内

    2017/06/13

     

    定休日は毎週水曜日です。

    営業時間は6月いっぱいまでは午前9時からですが、7月1日より午前10時からに変更させていただきます。

    予約は現在、9〜10時台までの間はお電話にて承っております。

    7月になりますと、10時台だけに変更になります。

    メールでのお問い合わせには応じかねますので、予めご了承下さい。

    よろしくお願い致します。

  • Pain

    すべてのパンを自家製の小麦粉酵母や、野菜と果物から起こす楽健寺酵母でつくっています。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Partners

    おひさまの仲間たち

    広島県

    【廿日市】

    佐伯醤油(醤油)

    千日酢造(酢)

    きのこや本舗(きのこ)

    前川農園(野菜)

    峠水産(牡蠣)

    プログレッソ(いちご)

    【安芸太田町】

    グリュックスシュバイン(ハムソーセージ)

    【湯来町】

    サゴタニ牛乳(牛乳、生クリーム)

    【五日市】

    平川豆腐店(豆腐、豆乳)

    【庚午】

    MOUNT COFFEE

    【宇品】

    酒商山田

    【西条】

    賀茂鶴酒造(賀茂鶴)

    【呉】

    相原酒造(雨後の月、酒粕)

    【三次】

    三良坂フロマージュ(チーズ)

    三次ワイナリー(ワイン)

    【大崎上島】

    第2ふれあい工房(柑橘ピール)

    【上蒲刈島】

    蒲刈物産(海人の藻塩)

    山口県

    【周南】

    みぃやん家の畑(ミディトマト)

    【岩国】

    塚本養蜂場(宮島はちみつ)

    愛媛県

    【大三島】

    越智農園(柑橘ジュース)

    花澤家族農園(柑橘ジュース)

    北海道

    【十勝】

    江別製粉

  • Menu

    おひさまの仲間たちから購入させていただいた食材を使って、パンに合う料理をつくりました。

    Local Food 9:00-14:00

    地元食材を使って調味料から丁寧に手づくりしました。

     

    「おひさま」

    1,500円(税別)

    よくばりな一皿10種盛り・カンパーニュの盛り合わせ・野菜スープ・グリーンサラダ・お飲物

     

    「ひだまり」 

    1,300円(税別)

    世界の煮込み料理・カンパーニュの盛り合わせ・グリーンサラダ・お飲物

     

    「こもれび」 

    1,100円(税別)

    本日のパンスペシャリテ・野菜スープ・グリーンサラダ・お飲物

     

    「あさひ」 

    1,000円(税別)

    よくばりな一皿5種盛り・カンパーニュの盛り合わせ・野菜スープ・グリーンサラダ・お飲物

    Dessert

    ベーキングパウダー未使用のお菓子です。

     

    「ベイクドケーキ2種盛り」 

    500円(税別)

    ・オーガニックの小麦と発酵バターを使って焼いています。

     

    「シフォンケーキ2種盛り」 

    500円(税別)

    ・廿日市の前川農園製米粉のシフォンケーキです。

     

    「地酒パンナコッタ」 

    500円(税別)

    ・雨後の月の酒粕を賀茂鶴で溶き、サゴタニ牛乳のミル

     クと生クリームをあわせました。

     

    「珈琲ゼリー」 

    500円(税別)

    ・ゼリー、ムース、マシュマロ、グラノーラ、すべてにMOUNT COFEE製珈琲豆が使われています。

    A La Carte

    お酒のお供にどうぞ。

     

    「パン盛り」 

    200円(税別)

    ・おひさまオリジナルの発酵種、オーガニック小麦粉、

     海人の藻塩、水で生地をつくり、薪窯で香ばしく焼き

     上げました。

     

    「おまかせスプレッド」 

    300円(税別)

    ・その日にあるパンに合うスプレッドをご用意していま

     す。

     

    「アヒージョ」 

    800円(税別)

    ・地元の旬な食材を使ってつくるアヒージョで、お酒とよく合います。

     

    「ハムとソーセージ盛り」 

    1,500円(税別)

    ・グリュックスシュバインさんのハムとソーセージの盛

     り合わせです。

    Drink

    「大三島産柑橘ジュース」 

    500円(税別)

    ・大三島で育った柑橘を、濃縮果樹還元ではなく、熟し

     た果実を木からもいで搾って瓶詰めにした風味豊かな

     一杯です。

     

    「おひさまブレンド」 

    500円(税別)

    ・MOUNT COFFEEさんにパンの酸味と合うようにブ

     レンドして下さいました

     

    「カフェオレ」 

    500円(税別)

    ・牛乳を土づくりから始める湯来町のサゴタニ牛乳さん

     とおひさまブレンドのカフェオレです。低温殺菌され

     た風味豊かな飲み物に仕上がっています。

     

    「尾道紅茶」

    500円(税別)

    ・明治11年創業の尾道にある「今川玉香園茶舗」さんが厳選された茶葉を使用した紅茶です。

     

     

  • Blog

  • Access & Contact

    広島電鉄「廿日市市役所前駅」より山に向かって徒歩6分。

    JR「宮内串戸駅」より東に向かって徒歩9分。

    広島県廿日市市新宮2-14-14
    9:00 - 17:00
  • Aim

    VISION

    日本のおひさまになります。

     

    THE OHISAMA WAY

    地域内循環を通じて、次の7つを明るく照らします。

     

     社員の皆様とそのご家族

     お取引先様とそのご家族

     お客様とそのご家族

     同業者様とそのご家族

     障害者の方とそのご家族

     地域住民の皆様とそのご家族

     自然環境

     

    OHISAMA COMPANY

    次の3つを兼ね備えた会社になります。

     

     尊敬される会社(徳のある会社)

     強くタフな会社

     心身ともに健康な会社

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